隨著氣溫的逐漸升高，食品安全隱患開始凸顯，為提高全員的食品安全防患意識、鞏固全員夏季食品安全防患知識，各大區(qū)體系管理部組織各區(qū)域、各餐廳舉行了“健力源2016年夏季食品安全防患誓師大會”，同時“健力源2016年食品安全知識競賽”也在各區(qū)域一并展開。

        召開誓師大會是健力源夏季食品安全工作的一項傳統(tǒng)，已經(jīng)堅持多年，這么做的目的，是讓每一位員工都能從思想上高度重視食品安全，切實(shí)掌握食品安全的知識，用自己的實(shí)際行動構(gòu)筑食品安全的防火墻，從而為消費(fèi)者撐起飲食健康的保護(hù)傘。同時誓師大會也向客戶以及全社會展示了健力源嚴(yán)把食品安全的信心和決心。

        在今年的夏季食品安全防患誓師大會上，各位區(qū)域經(jīng)理、餐廳經(jīng)理鄭重地簽下了食品安全承諾書，員工們共同在橫幅上簽上自己的名字，并大聲喊出保衛(wèi)夏季食品安全的誓言。各區(qū)域還陸續(xù)舉辦了豐富多彩的食品安全知識競賽，通過競賽，進(jìn)一步檢驗(yàn)了員工對食品安全知識的掌握，提升了員工的食品安全意識。

        自成立以來，公司一直以確保食品安全為己任，一直將“推進(jìn)中國食品安全健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展”作為自己的使命，將安全第一、信譽(yù)第一、顧客至上、質(zhì)量為本作為自己的服務(wù)宗旨。為了做好餐廳的食品安全工作，公司建立了一套完善的食品安全管理體系，在個人衛(wèi)生、原材料采購驗(yàn)收，粗加工、烹調(diào)、添加劑使用、冷拼、售賣、剩餐處理、消毒等方面均制定了明確的標(biāo)準(zhǔn)。體系管理部不定期深入各餐廳巡檢。此外公司還投入上百萬購買食品安全檢測設(shè)備。我們這么做的目的只有一個，確保我們的每一餐都是安全的、放心的。

        正因?yàn)楣疽蝗缂韧呢瀼睾吐涞兀臼称钒踩ぷ魅〉昧肆钊藵M意的成績，得到廣大顧客和領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但是在肯定成績的同時，我們也要清醒地認(rèn)識到，食品安全工作永無止境，我們還要將各項工作進(jìn)一步做細(xì)、做嚴(yán)，確保為每位顧客提供安全、放心的食品。

        如今，所有餐廳都拉開了2016年度夏季食品安全工作的序幕，在這100多天的夏季高溫期間，全體員工務(wù)必要始終保持戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的工作狀態(tài)，打贏這場夏季食品安全防患戰(zhàn)役，為公司夏季生產(chǎn)運(yùn)營保駕護(hù)航。

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