關(guān)注食安
北京將對食品安全實行三級監(jiān)管
1月1日起,《北京市食品安全監(jiān)督管理辦法(試行)》正式實施。根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者經(jīng)營范圍的不同風險及不良信息評定,將食品生產(chǎn)經(jīng)營者劃分為三個監(jiān)管級別。采取分級分類的監(jiān)管措施,實現(xiàn)監(jiān)管的精確化、精細化。餐廳管理
辦法要求,對一級監(jiān)管的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,每兩年專項檢查不少于一次,每四年全項目檢查不少于一次。對二級監(jiān)管的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,每年度專項檢查不少于一次,每兩年全項目檢查不少于一次。對從事《北京市食品分類監(jiān)管目錄》涉及的中等以上風險食品的,同時信用分級評定為一級失信的生產(chǎn)經(jīng)營者,將實施三級監(jiān)管手段。每年度專項檢查不少于一次,全項目檢查不少于一次。餐廳管理
針對已經(jīng)售出的、有證據(jù)證明已經(jīng)危害或者可能危害人體健康的不合格食品,辦法明確要求,市食藥監(jiān)管部門應(yīng)統(tǒng)一在市食藥監(jiān)局網(wǎng)站發(fā)布相關(guān)信息,通知食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止經(jīng)營、召回或收回不合格食品,信息發(fā)布3日后,區(qū)縣及直屬食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者未采取相應(yīng)措施的,必須立即責令其停止經(jīng)營,并依法進行公示,對召回食品實施監(jiān)督銷毀或者無害化處理。餐廳管理
本文來源:北京青年報 劉洋(記者 劉洋)