中國食品安全網(wǎng)訊（記者 馮文亮）4月27日是北京市高三學(xué)生復(fù)課的第一天，海淀有約1.2萬的高三學(xué)子，戴著口罩，正式回歸校園，備戰(zhàn)高考。

為確保“開學(xué)第一餐”的安全，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員早早“上崗”，來到北京市玉淵潭中學(xué)，對學(xué)校食堂后廚和餐廳開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查。食堂管理

檢查現(xiàn)場

走進食堂，執(zhí)法人員對操作間的環(huán)境衛(wèi)生，食材采購、餐具消毒、加工過程的食品安全控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了重點的檢查。食堂管理

據(jù)了解，為確保轄區(qū)校園食品安全，4月17日至4月22日，海淀區(qū)市場監(jiān)管局已聯(lián)合區(qū)教委、街道等職能部門對轄區(qū)51所高三復(fù)課學(xué)校的準(zhǔn)備工作開展檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別食品容器清潔不徹底、留樣量不足、分餐過程控制不到位等問題要求立即整改。食堂管理

此外，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局還對轄區(qū)內(nèi)的為開學(xué)學(xué)校供餐的集體用餐配送單位及已開學(xué)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)營業(yè)中的食品經(jīng)營單位進行全面檢查。對學(xué)校周邊復(fù)工的餐飲店、超市、小食零售店重點檢查證照、進貨渠道、索證發(fā)票、食品標(biāo)簽等內(nèi)容,督促商戶嚴(yán)格落實各項疫情防控措施。嚴(yán)查經(jīng)營過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。食堂管理

海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在開學(xué)前，已經(jīng)對各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人開展了食品安全線上培訓(xùn)，要求各學(xué)校食堂開展食品安全自查和內(nèi)部員工的全員培訓(xùn)，進一步提升個人防護和食品安全意識。”。

同時，為防止學(xué)生聚集就餐風(fēng)險，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局鼓勵學(xué)校采取套餐制，錯時段、分區(qū)就餐、取餐。在學(xué)生排隊取餐區(qū)域，設(shè)置安全距離和標(biāo)識；固定就餐區(qū)域，就餐完畢，閉環(huán)路線離開，不走回頭路。

該負(fù)責(zé)人表示，下一步，海淀區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，對復(fù)課學(xué)校食堂以及為學(xué)校送餐的集體用餐配送單位開展全面檢查，全力保障復(fù)課師生的飲食安全。食堂管理

本文來源：中國食品安全網(wǎng)