9月6日上午，河南省食藥監(jiān)局綜合處張宏新處長(zhǎng)在洛陽(yáng)市洛龍區(qū)食品藥監(jiān)局管理局張淑萍局長(zhǎng)、徐麗黎所長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，蒞臨中移線洛陽(yáng)園區(qū)健力源餐廳檢查指導(dǎo)工作，中移在線洛陽(yáng)園區(qū)負(fù)責(zé)人王總、宋主任、史主任及我公司鄭州三片區(qū)經(jīng)理孫宗勇、體系管理部主管任少鵬接待了一行領(lǐng)導(dǎo)的參觀檢查。團(tuán)餐公司

       檢查組一行詳細(xì)查看了餐廳食品原材料索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳、食品留樣、餐器具消毒、食品添加劑使用臺(tái)帳和安全點(diǎn)檢等記錄，并深入到食堂操作間、加工間、洗消間等進(jìn)行細(xì)致檢查，我方工作人員針對(duì)食品安全方面工作進(jìn)行了詳細(xì)的解說(shuō)。張?zhí)庨L(zhǎng)還不時(shí)提問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)員工關(guān)于食品添加劑管理、餐具消毒標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵控制點(diǎn)內(nèi)容，員工對(duì)答如流，展現(xiàn)了良好的職業(yè)素養(yǎng)。團(tuán)餐公司

       檢查結(jié)束后，省食藥監(jiān)張?zhí)庨L(zhǎng)和洛龍區(qū)食藥局張局長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂現(xiàn)場(chǎng)管理及食品衛(wèi)生安全工作給予了充分肯定，并對(duì)我公司在食品安全方面所做的工作大加贊賞。省食藥監(jiān)張?zhí)庨L(zhǎng)指出，希望現(xiàn)場(chǎng)繼續(xù)加大管理標(biāo)準(zhǔn)落地力度，加強(qiáng)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)事宜。張?zhí)庨L(zhǎng)特別強(qiáng)調(diào)，目前處于夏秋季節(jié)交替時(shí)期，易引發(fā)食品安全事故，餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員一定要以戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、永不滿足的心態(tài)去工作，確保現(xiàn)場(chǎng)食品安全。團(tuán)餐公司

       中移在線洛陽(yáng)園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我公司的食品安全及現(xiàn)場(chǎng)管理工作給予了高度肯定，同時(shí)也對(duì)食堂管理提出了更高的要求，希望餐廳在現(xiàn)場(chǎng)管理工作方面再進(jìn)一步，爭(zhēng)做行業(yè)標(biāo)桿，為移動(dòng)員工提供安全放心的食品。

       中移在線洛陽(yáng)園區(qū)餐廳剛開業(yè)不久，剛剛走向正軌，要做的事情還有很多。食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)和甲方領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓全體工作人員大受鼓舞。我們堅(jiān)信，只要認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和公司關(guān)于食品安全的規(guī)定，將各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)落地，堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，餐廳食品安全管理工作一定能更加扎實(shí)有效開展，一定可以為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為公司創(chuàng)造更多的美譽(yù)度。團(tuán)餐公司

張宏新處長(zhǎng)提問(wèn)員工食品安全相關(guān)知識(shí)

檢查組人員查看餐廳的各種記錄

張宏新處長(zhǎng)與我公司鄭州三片區(qū)孫宗勇經(jīng)理交流

山東大區(qū)體系管理部 任少鵬